|
|
|
На главную / Индия  (карта Индии)  (фотогалерея)
Кухня Диапазон вкусов индийской кухни весьма широк, начиная от простого и мягкого вкуса повседневных блюд и заканчивая слишком острыми и насыщенными блюдами праздничного стола. Каждый регион имеет свои особенности приготовления еды, но некоторые национальные рецепты идентичны по всей стране. Вездесущие приправы — карри и чили — используются и в вегетарианских блюдах и при приготовлении мяса. Одно из основных блюд — chapatis (чапатис) — маисовые лепешки с соусами и различными гарнирами или творогом. Также вы сможете попробовать суп из чечевицы и пироги с рисом. Любое блюдо, приготовленное по кашимирским рецептам, будет иметь тонкий и нежный вкус, в нем будет много фруктов и орехов. Любители мяса, которые собираются посетить сам Кашмир, должны обязательно найти ресторан, предлагающий wazwan — традиционный индийский банкет, содержащий целых 17 блюд из разных сортов мяса. Индийский хлеб — самый превосходный в мире — нет ничего лучше, чем naan (хлебец, испеченный в печи), но также стоит пробовать и papadum — тончайший хлеб из чечевичной муки. Вот некоторые подсказки, которые помогут вам расшифровать меню: Pakoras — жаренные на растительном масле оладьи. Samosas — жареные в панировке аналоги наших блинов с начинкой. Dum aloo — чудесно пряное картофельное блюдо, широко распространено на севере Индии. Любители мяса, попробуйте блюда из индийского буйвола и баранину. Творог и йогурт — также часто подают с пищей. Из фруктов готовят освежащие фреши и добавляют в йогурты. На десерт попробуйте kheer — рисовый пудинг. Для питья преобретайте только воду в бутылках и не используйте лед, если не уверены, что он сделан из очищенной воды. Спиртные и слабоалкогольные напитки в Индии имеют тенденцию быть слишком сладкими. |
Мои друзья: банкеты вместительный зал для проведения банкетов ; работа сутки трое в москве вакансии |
| © «Горящие Путевки» 2006, о проекте mail@hot-putevki.ru |